Keuzemenu ~ ’t Lieve Vrouwtje 3×3

Komt u met een gezelschap bij ons eten? voor groepen groter dan 10 personen hanteren wij groepsmenu’s

Groepsmenu ‘t Lieve Vrouwtje werkt als volgt: kies bij het voorgerecht en het hoofdgerecht de combinatie van vis, vlees of vegetarisch en proef op die manier een groot deel van onze kaart. Als afsluiter serveren wij een Grand dessert (Chef’s keuze). De prijs van groepsmenu ‘t Lieve Vrouwtje is € 26,00 per persoon, inclusief glas huiswijn bij het hoofdgerecht. Daarnaast serveren wij ook een  3-gangen a-la carte keuzemenu voor €26,00 per persoon.

Groepsmenu ‘t Lieve Vrouwtje (3×3):

Voorgerechtjes

Combinatie van vlees

Dungesneden parmham | meloenbolletjes | basilicummayonaise
Rouleau van kip | pesto en spek | limoen-bieslook hangop | zoetzure komkommer
Carpaccio | truffelmayonaise | kaaskrokant | pijnboompitten

Combinatie van vis

Cheviche van kabeljauw | mierikswortelmousse | avocadocrème
Bavarois van makreel | croutons | komkommergel
Gamba’s | gele-currycrème | prei

Vegetarische combinatie

Falafel | tuinkers | dille-yoghurt dressing
Loempia van Brie | honing | walnoot
Gazpacho | zongedroogde tomaat | sesamzaad

Hoofdgerechten

Combinatie van vlees

Gegrilde bavette | maiscrème | rodewijnsaus
Diamanthaas | rozeval aardappels | knolselderij-jus
Kipsaté | satésaus | kroepoek | gebakken uitjes

Combinatie van vis

Gebakken zeebaars | tomatensalsa | spinazieschuim
Sliptong | tom ka kai saus | paprika
Gebakken zalm | beurre blanc | gefrituur

Vegetarische combinatie

Truffelrisotto | camembert | bosui
Gebakken polenta | gegrilde groente
Spinazietaart | feta | zongedroogde tomaat

Dessert

Grand dessert (chef’s keuze)