Vegetarisch

• Tomatensoep met room en croutons (warm)
• Uiensoep met een kaasstengel (warm)
• Wrap gevuld met feta, groene peper en zoete paprika
• Torentje van tomaat, mozzarella en basilicum
• Salade van walnoten kaas, appel en kerriemayonaise

Vis

• Tartaar van rauwe zalm op smaak gebracht met mosterd en dille daarbij een grove mosterddressing
• Cocktail van rivierkreeftstaartjes op smaak gebracht met kruidendressing geserveerd met een brood crouton
• Wrap gevuld met gerookte makreel, ui, augurk en chilisaus
• Gerookte haaienbuik (schillerlocken) met zoetzure komkommer
• Gamba’s gemarineerd met citroen gras, chili en knoflook

 

Vlees

• Carpaccio van rundvlees met aceto balsamico en oude kaas
• Coppa van wildzwijn met een vijgenmarmelade
• Salade van gerookte kip met zongedroogde tomaten en yoghurtdressing
• Lamsrollade met rucola en truffeldressing
• Pastrami van kalfsvlees met een tomatenmayonaise

 

Kies er drie voor € 9,00 p.p. of € 4,50 p/st.
U kunt de gerechten ook groot bestellen